SINGAPURA – Start-up teknologi makanan lokal Next Gen telah mengumpulkan US $ 10 juta (S $ 13,2 juta) dalam putaran pembiayaan baru-baru ini, karena bersiap untuk meluncurkan produk ayam alternatifnya.
Di antara investornya adalah Temasek, lengan New Ventures Dewan Pengembangan Ekonomi (EDB), perusahaan modal ventura teknologi yang berbasis di Singapura K3 Ventures dan dana ventura teknologi makanan yang berkantor pusat di Zurich, Blue Horizon, Next Gen mengatakan dalam sebuah pernyataan pada hari Kamis (25 Februari).
Ini mengikuti kapitalisasi pendiri sebelumnya sebesar US $ 2,2 juta ketika diluncurkan Oktober lalu.
Bunga pembiayaan melebihi target perusahaan sebesar US $ 7 juta, kata pendiri dan kepala eksekutif Next Gen Timo Recker, yang melihatnya sebagai validasi kuat dari tim start-up, teknologi dan model bisnis.
“Keberhasilan investasi kami berkat dukungan dari seluruh investor kami, khususnya K3 Ventures, yang memiliki rekam jejak sebagai pendukung awal startup sukses seperti Grab dan ByteDance,” tambahnya.
Dana tersebut akan digunakan untuk peluncuran global merek ayam nabati, ekspansi ke kota-kota Asia tambahan dan melanjutkan penelitian dan pengembangan produk nabati baru.
Start-up ini juga bertujuan untuk memperluas ke Eropa dan Amerika Serikat dalam dua tahun ke depan, kata pendiri Next Gen dan chief operating officer Andre Menezes.
“Kami sudah meletakkan dasar bagi AS, termasuk merekrut direktur pertumbuhan, yang akan membangun jaringan distributor, restoran, dan koki,” tambahnya.
Penawaran pertamanya, yang terlihat untuk mereproduksi rasa dan fleksibilitas paha ayam, diciptakan dalam kemitraan dengan koki, dan bebas dari organisme dan kolesterol yang dimodifikasi secara genetik, kata start-up.
Mr Menezes mengatakan bahwa produk tersebut akan tersedia dari outlet seperti burger bersama Three Buns dan restoran Cina Empress.
Selain pengganti paha ayam, perusahaan ini ingin memperkenalkan produk ayam nabati lainnya di bawah merek konsumennya. Ini juga memiliki ambisi untuk merek konsumen lainnya, katanya, menambahkan: “Idenya adalah untuk memberikan pengalaman hebat kepada konsumen sehingga mereka tidak lagi merasa perlu untuk mengkonsumsi makanan berbasis hewani.”
Peluncuran produk ayam nabati Next Gen melanjutkan minat yang meningkat di sektor daging alternatif di Singapura dan secara global.
Desember lalu, Singapura menyetujui penjualan produk daging berbudaya – gigitan ayam yang diproduksi oleh start-up California Eat Just.
Pembuat kulit popiah yang berbasis di Singapura Tee Yih Jia Food Manufacturing juga meluncurkan merek bebas daging ALTN tahun lalu, dengan produk-produk seperti gyoza dan spaghetti bolognese. Makanan dan camilannya dibuat dengan protein nabati seperti jamur, kacang polong dan kedelai.