NEW YORK (NYTIMES) – Pelanggan berbondong-bondong ke Starbucks dan memesan Iced Shaken Espressos membantu mendorong pendapatan raksasa kopi ke rekor US $ 8,2 miliar (S $ 11,3 miliar) pada kuartal terakhir, perusahaan mengatakan pada hari Selasa (2 Agustus).
Dan sementara McDonald’s dan restoran serta perusahaan makanan lainnya yang telah melaporkan pendapatan selama beberapa minggu terakhir telah mencatat bahwa mereka mulai melihat pelanggan memperlambat pengeluaran mereka atau berdagang ke barang-barang yang lebih murah di menu mereka, para eksekutif di Starbucks mengatakan pelanggannya – dan khususnya kelompok Generasi Z – tidak menunjukkan tanda-tanda mengurangi asupan Iced Cinnamon Dolce Latte dalam waktu dekat.
Pendiri Starbucks dan kepala eksekutif sementara Howard Schultz mengatakan minuman dingin, yang menyumbang 75 persen dari penjualan minumannya pada kuartal tersebut, adalah favorit Gen Z karena konsumen muda suka menyesuaikan dan membuat minuman mereka sendiri, dan kemudian memposting gambar di media sosial.
“Kami berada pada tahap awal dengan minuman dingin dalam pengubah dan penyesuaian, dan itu memberi kami keunggulan kompetitif,” kata Schultz. Dan dia memperkirakan profitabilitas yang berkelanjutan karena lebih banyak karyawan kembali ke kantor dan mengambil kopi pagi mereka di jalan.
Namun, peningkatan biaya terkait dengan harga dan upah komoditas yang lebih tinggi serta penutupan dan pembatasan terkait Covid-19 di China meredam pendapatan Starbucks secara keseluruhan.
Pendapatan operasional turun 13% pada kuartal April-Juni menjadi US$1,3 miliar dari US$1,5 miliar tahun sebelumnya.
Schultz, yang mengambil alih kendali Starbucks untuk ketiga kalinya pada bulan April, terakhir dari Kevin Johnson, mengatakan dia dan timnya telah menghabiskan sebagian besar dari empat bulan terakhir mengunjungi toko-toko Starbucks di seluruh dunia dan bertemu dengan karyawan.
Pertemuan-pertemuan itu membantu membentuk apa yang pada bulan Juli dianggap perusahaan sebagai “penemuan kembali”.
Schultz juga mengatakan bahwa perusahaan sedang mewawancarai kandidat potensial untuk pekerjaan teratas dan bahwa ia kemungkinan akan tetap “selama diperlukan” untuk memastikan kandidat memiliki awal yang mulus.
Dia mengatakan dia kemudian akan melakukan transisi ke dewan direksi untuk “mentor dan membantu” CEO berikutnya.